目前，大型商業(yè)清洗市場還有很多沒有品牌，沒有專業(yè)清洗技術、施工隊式作業(yè)，無法形成長期合作的清洗團隊。現今，隨著大眾環(huán)保意識增強，國家對公共環(huán)境的重視，清洗行業(yè)隱藏著巨大市場。長期使用的商用油煙機，如果不經常進行油煙清洗，會有很多油漬殘留在油煙機上形成油垢，如果不進行專業(yè)的清洗就會影響油煙機以及油煙管道的正常使用，嚴重時極易發(fā)生火災隱患。

按照現在的市場情況分析，民以食為天，每個城市最少有幾百家飯店，甚至幾千家。而且還有工廠、學校食堂、餐廳等等使用大型油煙設備的廚房，算下來這就是一個上千億的市場。

國家嚴防嚴控力度大

中國衛(wèi)生部，環(huán)保局聯(lián)合頒布的《全國餐飲經營單位安全生產規(guī)定》中第二十五條規(guī)定：餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄，并且在第三十五條中明確規(guī)定：未按時清理排油煙管道的處5000元以上3萬元以下

大型油煙機、煙道清洗行業(yè)規(guī)范的重要性被人們一次又一次所重視， 社會和政府也越來越關注這個問題.

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